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郸城唐桥鸭蛋的传说

更新时间:2019-11-15 来源:周口信息港 字号:T|T

从前,黑河东岸有个小集镇叫唐桥店,唐桥店只有一家姓陈的老俩口,以卖酒为生,为了让过路客人有下酒菜,每年总是喂养不少鸭子。

有一年黄河决口,陈老汉的两间店房被黄水淹塌了。老两口只好在黑河堤上另搭个草庵,暂时住下来。

黑河唐桥鸭蛋 刘兴刚摄影

一天夜里,陈老夫在外乘凉,他忽然瞥见水边草窝里,有一红莹莹的火团在那边滚来滚去。老夫感到奇怪,他来到水边对着火团,用手猛一抓,马上火团分散成无数个火苗在水里跳跃:他归去拿来筛子,舀出来几个火苗放在灯光下细心一看,原来是几个红蚂虾,身上闪闪发光。黄水退去今后,唐桥桥头苇子棵里这种蚂虾越来越多,人们称之为火虾。都说这种火虾是从正阳关顶水上来的,也也许是从黄河顺水冲来的。

这年,陈老汉买来二十只鸭子在河里水草中放养。说也奇怪,陈老夫放养的鸭子下的蛋,个大皮薄,落到五尺深净水里,鸭蛋红如火炭。腌制好今后,用刀切开,蛋洁净如白玉,蛋黄如一团紫红朱砂,香气扑鼻。用筷子挑起,滴滴流油。吃到嘴里,香味久久不退。其后人们知道,此种鸭蛋可入药治病,凡胃口不好,拉肚子,闹胃痛的,用黄泥包上在火里烧熟,病人一吃就好。今后唐桥店的火虾鸭蛋名声大振,并作为赠送亲朋的礼品。

相传,王莽赶刘秀那年,刘秀在张弓喝了琼浆,一路“浓香酒味阵阵冲”,来到唐桥店,见小摊上摆着透皮红的大鸭蛋,赶忙下马买几个装到兜里,又匆匆赶路。往南走了八里路,来到一座小庙前,下马坐在柏树下喘气半晌,取出张弓酒和唐桥鸭蛋,吃一个鸭蛋后认为味道异香,精力奋发,疲劳消除,连声说道:“好鸭蛋,好鸭蛋,以前从未尝过。”说罢诗兴上来,忙取出文房四宝,在古刹东墙上题诗一首:“孤庙无尘张弓来,琼浆鸭蛋壮情怀。原是幼主好汉骨,踏破青山朕再回。”赞美唐桥店鸭蛋为下酒佳菜。今后这里就改名为“歇马店”。

后来刘秀当了皇帝,把唐桥鸭蛋作为贡品,让地方官员报送进京。其时陈老汉伉俪已先后死。或许是当了皇帝,每天山珍海味,已倒了胃口,买回的鸭蛋味道也不如以前了。人们据说唐桥的鸭蛋进过贡,来这里开店经商的多起来了,唐桥店酿成了小集镇。厥后河流多次整修加深,桥头多次转变,水草越来越少,梗概是状况对火虾不适应,比年来火虾已经绝迹。只管云云,唐桥店鸭蛋仍别具风味。鸭蛋个大皮薄,经腌制,蛋清洁白如玉,蛋黄紫赤色如细粒朱砂,挑起蛋瓤油珠往下滴,咸不浓、涔不甘,鲜美宜口。蛋黄还可入药,又称“火虾鸭蛋”

【唐桥现状】位于郸城县南丰镇西北9千米,总生齿291人,阴历双日上午集,特产唐桥鸭蛋

泉源:郸城时讯

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